Hummus marchewkowy z krakersami z komosy ryżowej

Podobno zeszły piątek był Międzynarodowym Dniem Hummusu, wiedzieliście o tym? Nie wiem czy też tak macie ale ja się w tych międzynarodowych dniach jedzenia połapać nie mogę…Wydaje się, że każdy dzień to jakieś ‘gastronomiczne święto’ i ja zawsze dowiaduję się ostatnia. Swoją drogą to kto te święta wymyśla? Mam wrażenie, że chyba jestem w stanie się domyśleć…W każdym razie dla mnie prawie każdy dzień jest dniem hummusu więc właściwie wszystko mi jedno. Zainspirowana australijską edycją Mastechefa, którą uwielbiam i obecnie śledzę z wypiekami na policzkach (oglądanie programu o gotowaniu to niezły to relaks dla bloggera kulinarnego, co?) zrobiłam dziś dla was michę gładkiego hummusu marchewkowego wraz z porcją krakersów z komosy ryżowej, solidnie doprawionych kuminem. To właśnie Masterchef poddał mi pomysł tych krakersów. Wyglądały bardzo smacznie i jurorzy nie mogli się przestać się nimi zachwycać więc postanowiłam spróbować odtworzyć je w mojej własnej kuchni. A że kumin i marchewka to jak stare dobre małżeństwo to tak staneło na marchewkowy hummus. Zapraszam do wypróbowania 🙂