• przepisy
    • małe dania
    • głowne dania
    • słodycze
    • wypieki
    • sałatki i zupy
    • śniadania
    • przepisy podstawowe
  • o autorach
  • skontaktuj się
  • in english
Lazy Cat Kitchen

A food blog with plant-based recipes from all over the world

Tofucznica na grzankach

16 lutego, 2016 autor Ania - Zostaw komentarz

bezglutenowy, łatwy, tofu, zdrowe daniego to recipe

go to recipe

tofucznica na grzance z bliska

Tofucznica to jedno z tych genialnych wegańskich odkryć, dzięki którym tak łatwo teraz być weganem. Ktoś spostrzegawczy zauważył kiedyś, że tofu przyprawione czarną solą indyjską zamienia się na pyszną wegańską jajecznicę! Jaja, co?;) Już od jakiegoś czasu nosiłam się z zamiarem wypróbowania tego połączenia ale nie mogłam dostać czarnej soli na mojej małej wyspie. Gdy w wakacje odwiedziła mnie koleżanka z Manchesteru, gdzie pełno hinduskich sklepów z przyprawami poprosiłam ją o prezent i dzięki niej regularnie zajadam się teraz tofucznicą. Gdy po raz pierwszy przyrządziłam to danie byłam w szoku jak bardzo przypomnia klasyczną jajecznicę – nawet na to konto uskuteczniłam spontaniczny taniec radości, wzbudzając pogardę Duncana i kota. Duncan, jak zwykle, nie był przekonany co do moich obietnic o wegańskiej jajecznicy…ale pochłonął swoja porcję w tempie błyskawicznym i pojawił się nieśmiało pytając o dokładkę więc chyba się nawrócił;).

tofucznica na patelni

tofucznica na grzankach na śniadanie

tofucznica na grzankach

tofucznica na grzankach z góry

Print
  • porcji: 4
  • czas przygotowania: 10 min
  • czas przygotowania: 10 min

Składniki

  • 350 g jedwabnego (twardego) tofu
  • 2 małe cebule dymki, pokrojone na plasterki
  • 1 duży ząbek czosnku, drobno posiekany
  • 10 podłóżnych pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
  • ½ świeżej papryczki chili, pokrojonej na plasterki
  • 1 awokado, pokrojone na plasterki
  • 1 płaska łyżeczka kurkumy
  • 2 łyżeczki drobno mielonej czarnej soli indyjskiej (kala namak)*
  • sól & pieprz
  • 1-2 łyżki oliwy
  • 8 kromek chleba (bezglutenowego dla bezglutenowców)

Przygotowanie

  1. Podgrzej łyżkę oliwy na patelni, na średnim ogniu. Wrzuć czosnek i smaż, ciągle mieszając, aż zmiękknie i zacznie pachnieć.
  2. Połóż połówki pomidorków na patelni przeciętą stroną do spodu i delikatnie podsmaż je w czosnkowiej oliwie. Gdy pomidorki odrobinę zmiękkną, wyjmij je i czosnek z patelni i odłóż na chwilę na bok.
  3. Zrób grzanki w piekarniku.
  4. Na tej samej patelni, podgrzej kolejną łyżkę oliwy (lub pół łyżki jeśli trochę oliwy zostało na patelni) i delikatnie podsmaż pokrojoną dymkę i plasterki chili aż zmiękną.
  5. Dodaj blok jedwabnego tofu i rozgnieć go widelcem.
  6. Dopraw kurkumą i czarną solą. Smaż na średnim ogniu przez kolejną minutę lub dwie. Wrzuć pomidory i czosnek z powrotem na patelnię by je podgrzać.
  7. Podawaj natychmiast, na ciepłych grzankach, z plasterkami awokado, solą i pieprzem.

Uwagi

*Czarna sól (kala namak) to popularna przyprawa w Indiach. Charakteryzuje się specyficznym zapachem i smakiem dzięki dużej zawartości siarki. Jedwabne tofu przyprawione tą solą smakuje jak jajecznica dlatego użyłam tej właśnie soli. W porównaniu z solą morską kala namak jest dużo mniej słona stąd użyłam aż 2 łyżeczek w tym przepisie.

UDOSTĘPNIJ
tofu w sosie z pieprzem
Wcześniejszy przepis:
Tofu z pieprzem
Późniejszy przepis:
Wegańskie tartaletki cytrynowe z bezą
wegańskie tartaletki cytrynowe z bezą
Autorką tego przepisu jest Ania. To ona tworzy większość przepisów na blogu, zajmuje się stylizacją i fotografią. Tutaj możesz dowiedzieć się więcej o tym jak stała się bloggerem kulinarnym. Możesz też znaleść ją na Pinterest lub na Instagramie.

Spróbuj również

świeże sajgonki z fistaszkowym tofu z sosem

Świeże sajgonki z fistaszkowym tofu

ramen z grilowanymi warzywami i tofu z góry

Ramen z grilowanymi warzywami i tofu

bahn mi z tofu i wegańskim majonezem na lunch

Bánh mì z tofu i wegańskim majonezem Sriracha

wegańska miseczka sushi z góry

Wegańska miseczka sushi

    Komentarze

    Zostaw komentarz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *
This form collects your name and email so that we can correspond with you and display your name and the content of your comment. Check out our privacy policy for more information.

I consent to having Lazy Cat Kitchen collect my name and email

Ania Marcinowska
Cześć, mam na imię Ania. Uwielbiam jeść, gotować, czytać i rozmawiać o jedzeniu. Wierzę, że kuchnia roślinna jest receptą na zdrowie. Wszystkie przepisy na blogu są przygotowane bez użycia mięsa, nabiału i jajek.
czytaj więcej

Follow us on insta

Hope you guys are in the mood for #cookies as that Hope you guys are in the mood for #cookies as that's the latest recipe up on the blog, for these crispy, chewy #vegan #oatcookies which I jazzed up with chocolate chunks but you can skip them and use raisins, cranberries or other mixings...#glutenfree #refinedsugarfree if you like and easy to make...recipe link in my bio 👈 or 🏃‍♀️to lazycatkitchen.com to grab the latest recipe!#easyveganrecipe #vegancookie #vegancookierecipe #vegancookies #chocolatechipcookies #weekendbaking #weekendtreat #vegantreats #whatfatveganseat #vegandesserts #chocoholics #easyveganrecipes #oilfree #veganfoodlover #veganrecipeshare #veganrecipes #veganrecipe
Not sure about you but I have a hankering for nood Not sure about you but I have a hankering for noodles and not much time on my hands this week so these simple #satay #noodles have been a real life saver! Easy and quick to make, can be made both #oilfree and #glutenfree too! Enjoy 🤗😘Recipe link in my bio 👈 or 🏃‍♀️ to lazycatkitchen.com to grab the latest recipe!#easymeals #veganmeals #vegannoodles #glutenfreevegan #sataysauce #peanutbutterlover #easyveganmeals #easydinner #easycooking #easyrecipe #easyfood #easyvegan #meatless #vegancomfortfood #veganbowl #eatwellbewell #eatplants #eattherainbow #veganlunch
What if I told you that there is only 6 pantry sta What if I told you that there is only 6 pantry staple ingredients that stand between you and a tray of fudgy on the inside and crispy on the outside #veganbrownies ? They are unapologetically indulgent but weekend plays by different rules so, hurry, get your oven on!recipe link in my bio or 🏃‍♀️ to lazycatkitchen.com to grab the latest recipe...#vegandesserts #egglessbaking #veganbaking #aquafaba #vegandessert #veganbrownie #veganfoodporn #vegantreat #vegantreats #veganrecipeshare #veganfoodblogger #vegan #veganuk #easyveganrecipes #weekendbaking #vegantreat #vegantreats #veganrecipes #noeggs #veganrecipes
What's cooking this weekend, guys? I feel like a s What's cooking this weekend, guys? I feel like a some #vegancomfortfood as this week has been a bit hectic and I just realized I have the sauce for this #veganmoussaka already in my freezer 💡so it's a no brainer. It's delicious, indulgent yet #healthier than its traditional equivalent and it reminds me of how we moved to Greece on a bit of a whim in pre-pandemic times🤷‍♀️🤪recipe link in my bio 👈 if you fancy or Google 'vegan moussaka lazy cat kitchen'#veganchef #vegancooking #eatvegan #crueltyfreefood #plantbasedrecipes #plantbasedprotein #veganrecipe #veganfoodblog #greekfood #dairyfreerecipes #meatlessmeals #healthierchoices #healthyvegan #vegandinner #weekendcooking #weekendtreat #veganaf #instavegan
On the blog, perfect #midweekdinner of roasted lee On the blog, perfect #midweekdinner of roasted leek and cauliflower #veganpasta that emerged from sad leftovers as I was too lazy to go food shopping 🙋‍♀️ Easy to make, full of flavour, creamy and really satisfying 😋#recipe link in my bio or 🏃‍♀️to lazycatkitchen.com and click on the latest post!#glutenfreevegan #easypasta #midweekmeals #cauliflowerrecipes #leek #easyveganrecipe #plantbased #plantbasedcooking #vegancooking #pastarecipe #pastalover #carblover #healthierchoices #dairyfreerecipes #dairyfreefood #veganrecipe #veganrecipeshare
Happy #veganpancake day, guys! If #crêpes aren't Happy #veganpancake day, guys! If #crêpes aren't your thing and you are after something quick and easy, these fluffy 1-bowl #veganpancakes might be just the ticket! They can be made #glutenfree too and best consumed to the tune of Jack Johnson's #bananapancakes song 🥞😋#recipe link in my bio 👈 or Google 'fluffy vegan banana pancakes lazy cat kitchen' 🐈#pancakeday #pantrystaples #easyveganfood #easyveganrecipes #egglesspancakes #dairyfreerecipes #whatveganseat #whatfatveganseat #shrovetuesday #plantbasednutrition #plantbasedfood #veganfood #veganfoodshare #veganfortheanimals #fluffypancakes #onebowl #glutenfreevegan
Don't get me wrong, I do love #pancakes 🥞 and # Don't get me wrong, I do love #pancakes 🥞 and #crepes. This #veganpancake filled with ginger cream and roasted rhubarb is easy to make and utterly delicious 🤤👌#recipe link in my bio 👈 or Google 'lazy cat kitchen buckwheat crepes'#veganpancakes #vegancrepes #vegancrepe #pancakeday #pancake #glutenfreevegan #vegantreats #easyveganrecipes #veganfoodblogger #veganfoodlover #veganfood #plantbased
While UK is going to gorge itself silly on pancake While UK is going to gorge itself silly on pancakes this coming Tuesday, most of the Northern European countries will pig out on marzipan filled cream buns, how is that fair??? I got a serious bout of bun envy and baked us a truckload of #vegansemla (that's what the Swedes call them). Who is with me? Pancakes are so last year...😜#recipe link in my bio 👈 or 🏃‍♀️ to lazycatkitchen.com to grab the latest recipe 🤓#whatfatveganseat #shrovetuesday #pancakeday #easyveganrecipes #vegandesserts #vegandessert #plantbased #vegantreats #veganfoodlover #feedfeed @thefeedfeed.vegan #bestofvegan #veganfoodshare #veganfood
If baking isn't your cup of tea, how about rolling If baking isn't your cup of tea, how about rolling some obscenely indulgent #amaretto #vegantruffles for your loved one 💕? It's a very old recipe but still a favourite of ours and while beetroot powder looks stunning, easier to get cocoa powder or chopped up almonds will work just as well!#recipe link in my bio 👈 or Google 'lazy cat kitchen valentines amaretto truffles'#veganvalentines #veganvalentine #vegandesserts #vegandessert #whatveganseat #glutenfreevegan #plantbased #vegantreats #chocolatetruffles #easyveganfood #recipedeveloper #veganfoodlover #feedfeed @thefeedfeed.vegan
Load More… Follow on Instagram

Obserwuj Nas Na Pinterest

Znajdziesz nas tutaj

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
przepisy kulinarne
Lazy Cat Kitchen is a participant in the Amazon Services LLC Associates Program, an affiliate advertising program designed to provide a means for sites to earn advertising fees by advertising and linking to Amazon.com, Amazon.co.uk, Amazon.ca.
© 2021 lazycatkitchen.pl - wszystkie prawa zastrzeżone · Polityka Prywatności · Theme by Lazy Cat Themes