Wegańska chałka z czekoladą i orzechami

Gdy zaczełam spotykać się z Duncanem, bardzo zaimponowało mi, że chłopak potrafi gotować. Na jednej z naszych pierwszych randek, zrobił nam pyszną kolację a nie sądze, że na tym etapie znajomości zdawał sobie sprawy jakiego mam bzika na punkcie dobrego jedzenia. Potajemnie szczypałam się w rękę bo nigdy wcześniej nie udało mi spotykać z kimś, kto tak dobrze orientuje się w kuchni. Gdy mu się do tego przyznałam zareagował nader skromnie. „Jestem z Melbourne” powiedział „a faceci z Melbourne umieją gotować”. Czemu nie wiedziałam o tym wspaniałym mieście pełnym nowoczesnych gości wcześniej?

Gdy zamieszkaliśmy razem, to ja przejełam większość gotowania, szczególnie teraz bo jest to jakby nie było mój zawód (szczęściara ze mnie, co nie?). Jest jednak sfera kulinarna, którą w 100% zostawiam Duncanowi i nawet nie próbuję się w tej dziedzinie dokształcać. Pieczenie z użyciem drożdży to tylko i wyłącznie jego domena. Mam wrażenie, że on wolałby gdyby tak zostało a ja uwielbiam jego wypieki więc jest to bardzo fajne, że od czasu do czasu mogę sobie coś zażyczyć i on mi upiecze. Duncan jest w tym naprawdę dobry a jego lekka obsesja jak chodzi o precyzję bardzo się w tutaj przydaje. Jest zupełnym samoukiem i wszystkie umiejętności jakie posiada zdobył z książek. Jest żywym dowodem na to, że jak się naprawdę czegoś chce to każdą umiejętność można opanować przy odrobinie uporu i wytrwałości. Dziś zostałam uraczona przepyszną chałką nadziewaną czekoladą i orzechami włoskimi. Jest wyśmienita i pomimo najszczerszych chęci, nie byłam w stanie poprzestać na jednym kawałku. Tak mi smakowała, że trzeba mnie było od niej odciągać siłą…