• przepisy
    • małe dania
    • głowne dania
    • słodycze
    • wypieki
    • sałatki i zupy
    • śniadania
    • przepisy podstawowe
  • o autorach
  • skontaktuj się
  • in english
Lazy Cat Kitchen

A food blog with plant-based recipes from all over the world

Wegańska miseczka burrito z 2 sosami

19 czerwca, 2015 autor Ania - 2

bezglutenowy, kuchnia meksykańska, łatwy, zdrowe daniego to recipe

go to recipe

miseczka burrito porcja

Nieważne jak wściekłe są tutejsze sztormy zimą, Greckie lato nidgy nie zawodzi. W tym tygodniu mamy lampę (30 stopni) i codziennie plażujemy sobie „po pracy”. Zwykle rozkładam ręcznik około 4 po południu i wciąż jest gorąco. To taki kontrast w porównaniu z tym jak wyglądało nasze życie w Londynie. Dojazd do pracy godzinę w jedną stronę i w końcu około 21 zasiadałam padnięta na kanapie i już zaczynałam myśleć, że następnego dnia muszę być na nogach o 7. Czasami muszę się naprawdę mocno szczypać w rękę by uwierzyć jak bardzo zmieniło się moje życie.

To chyba dość uniwersalna reakcja, że gdy robi się gorąco, twój apetyt maleje i chcesz jak najmniej czasu spędzać „przy garach”. To jest właśnie przepis na taką okazję. Ta sałatka jest zainspirowana jednym z moich ulubionych dań, burritem, i jest tak prosta że, jeśli masz dzieci, to nawet twoje 5 letnie dziecko sobie z nią poradzi. Czasami zastanawiam się czy poradziłaby sobie moja kotka, ale nie jestem pewna czy dawanie jej do łapy ostrego noża byłoby mądrym posunięciem. Wiecie co mówią o kotach, że jeśli źle im z oczu patrzy to znaczy, że spiskują jak cię ciebie pozbyć. A naszej Tinie ciągle źle z oczu patrzy:).
Ta kolorowa sałatka jest łatwa, szybka i bardzo smaczna. Bardzo chętnie poddaje się różnym modyfikacjom. Jeśli nie masz czarnej fasolki, użyj innej. Jeśli czujesz duży głód, dodaj brązowy ryż. Jeśli w warzywniaku brak ładnej papryki zastąp ogórkiem. Zrobiłam dwa sosy bo, jak to ja, nie mogłam się zdecydować. Jeden to klasyczny winegret, cytrusowy i lekko pikantny, a drugi kremowy na bazie awokado i bez kropelki oliwy. Wybierz co lubisz.

miseczka burrito składniki

czarna fasolka z bliska

miseczka burrito dla dwojga

miseczka burrito

Print
  • porcji: 2
  • czas przygotowania: 20 min
  • czas przygotowania: 0 min

Składniki

SAŁATKA

  • 2 szklanki ugotowanej czarnej fasolki
  • ½ awokada
  • 15-20 pomidorków koktajlowych (są zwykle słodsze)
  • ½ małej czerwonej cebuli
  • 10 liści sałaty, użyłam Cos
  • ½ papryki (użyłam pomarańczowej i żółtej)
  • ¼ małej główki czerwonej kapusty

OPCJA 1 – LIMONKOWY WINEGRET

  • 2 łyżki / 30 ml dobrej oliwy
  • 2 łyżki / 30 ml soku z limonki
  • 1 szczypta cukru / kropla syropu klonowego
  • ½-1 łyżeczki Tabasco (lub chili, do smaku)
  • ½ ząbka czosnku, zmiażdżonego
  • sól & pieprz, do smaku

OPCJA 2 – SOS Z AWOKADO (BEZ OLIWY)

  • 1 awokado
  • ½ limonki, sok
  • ½-1 łyżeczki Tabasco (lub chili, do smaku)
  • woda
  • ½ ząbka czosnku, zmiażdżonego
  • sól & pieprz, do smaku

Przygotowanie

  1. Pokrój pomidorki na ćwiartki. Bardzo drobno posiekaj cebulę i pomieszaj z pokrojonymi pomidorkami (dodaj szczyptę cukru jeśli są niesłodkie).
  2. Pokrój paprykę w grubą kostkę.
  3. Drobno zetrzyj kapustę przy pomocy szatkownicy lub cieńko pokrój ostrym nożem.
  4. Pokrój sałatę.
  5. Awokado obierz i pokrój na plasterki.
  6. Wybierz sos, który ci bardziej się podoba. Przy opcji 1, przy pomocy ręcznej trzepaczki do jajek lub w słoiku z zakrętką połącz wszyskie składniki na sos. Przy opcji 2, zmiażdż awokado widelcem lub w moździeżu. Dodaj resztę składników i kilka łyżek wody by sos osiągnał konsystencję jaką lubisz.
  7. W dwóch miskach ułóż wszytkie warzywa i fasolkę. Polej sosem i zajadaj.
UDOSTĘPNIJ
wegański makaron alla Norma porcja
Wcześniejszy przepis:
Wegański makaron alla Norma
Późniejszy przepis:
Gazpacho z arbuzem
gazpacho z arbuzem porcja
Autorką tego przepisu jest Ania. To ona tworzy większość przepisów na blogu, zajmuje się stylizacją i fotografią. Tutaj możesz dowiedzieć się więcej o tym jak stała się bloggerem kulinarnym. Możesz też znaleść ją na Pinterest lub na Instagramie.

Spróbuj również

zimowe tacos z sosem chimichurri taca

Zimowe tacos z sosem chimichurri

meksykańskie łódki z ziemniaków na blasze z góry

Meksykańskie łódki z ziemniaków

cieciorkowe tacos z ostrym sosem paprykowym

Cieciorkowe tacos z ostrym sosem paprykowym

sushi z batatem w marynacie miso

Sushi z batatem w marynacie miso

    Komentarze

    Zostaw komentarz

  1. KasiaWeganka mówi

    21 czerwca, 2015 o 2:39 pm

    kolorowo, zdrowo i pysznie – aż chce się jeść 🙂

    Odpowiedz
    • Ania mówi

      22 czerwca, 2015 o 10:35 am

      Dzięki Kasiu! Pozdrowienia

      Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *
This form collects your name and email so that we can correspond with you and display your name and the content of your comment. Check out our privacy policy for more information.

I consent to having Lazy Cat Kitchen collect my name and email

Ania Marcinowska
Cześć, mam na imię Ania. Uwielbiam jeść, gotować, czytać i rozmawiać o jedzeniu. Wierzę, że kuchnia roślinna jest receptą na zdrowie. Wszystkie przepisy na blogu są przygotowane bez użycia mięsa, nabiału i jajek.
czytaj więcej

Follow us on insta

On the blog a simple #midweek recipe for #zucchini On the blog a simple #midweek recipe for #zucchinipasta that was born out of too many zucchinis in my fridge and an encounter with a fussy toddler 🤣 Easy to make, full of flavour and can be made #oilfree if that's your jam, enjoy 🤗#recipe link in my bio or 🏃‍♀️ to lazycatkitchen.com for the latest recipe!#whatsfordinner #veganfoodporn #veganfoodshare #eatplants #eatplantsnotfriends #eatmoreplants #eatvegan #meatless #zucchinirecipes #zucchini #easyplantbasedmeals #plantbasedfood #plantbaseddiet #plantbasedrecipes #glutenfreevegan #easyveganfood #easyveganrecipes #pasta #veganpasta #midweekdinner
Shooting a new green recipe for you today, but in Shooting a new green recipe for you today,  but in the meantime here is a reminder that's this #vegan #greenthaicurry isn't hard to make and it's perfect for this transition between winter ❄️ and spring 🌱. And while you are at it, add some blitzed spinach in at the end for colour and extra plant goodness 👌#recipe link in my bio 👈 or Google 'vegan Thai green curry lazy cat kitchen' 😸#veganrecipe #veganrecipes #whatsfordinner #vegancurry #plantbased #eatmoreplants #eatvegan #govegan #ditchdairy #easyveganrecipe #vegancommunity #veganfoodshare #glutenfreevegan #vegantasty #veganfood #midweekmeals #healthyfood
Running a #foodblog when you have an insatiable #s Running a #foodblog when you have an insatiable #sweettooth is like being an alcoholic in charge of a bar! I did so well without any sweet treats for a week and then recipe testing happened and I am back at square one 🙄 Trying to distract myself with #vegannoodles...but the new recipe is banging, hopefully with you before the weekend...recipe link in my bio 👈 or Google 'vegan yaki udon lazy cat kitchen' 😸#whatsfordinner #easyvegan #veganfood #veganfoodporn #meatfree #meatlessmonday #meatless #veganfood #veganfoodblog #easyveganrecipe #veganfoodshare #plantbasedfood #eatvegan #eatmoreplants #plantbased #veganasianfood #asianfood #noodles #yakiudon
On the blog a simple #speltflour #vegangalette wit On the blog a simple #speltflour #vegangalette with #zucchini, herbs and #dukkah 🌱 that's perfect for garden gatherings in the #spring sunshine 🌞 easy and quick to make and delicious 👌recipe link in my bio 👈 or 🏃‍♀️ to lazycatkitchen.com to grab the latest recipe!#easyrecipes #easyveganrecipes #easyvegan #veganrecipes #veganfood #springiscoming #galette #veganpicnic #zucchinirecipes #plantbased #plantbasedfood #dairyfree #weekendbaking #savoury #veganrecipes #veganfoodporn #easyveganrecipe #springfood #vegancommunity
#vegangyros with roasted #jackfruit created when I #vegangyros with roasted #jackfruit created when I lived in Greece 🇬🇷recipe link in my bio 👈 or Google 'vegan gyros lazy cat kitchen'#whatsfordinner #vegangyro #jackfruitrecipes #jackfruit #bestofvegan #plantbasedfood #plantbased #plantbasedeats #easyveganrecipe #easyveganfood #veganfood #veganfoodshare #vegangreekfood #meatless #veganaf #healthier #healthierchoices #vegancomfortfood #eatplants #plantbasedeating #veganrecipeshare #midweekmeals
Signing off with a delightfully creamy and super e Signing off with a delightfully creamy and super easy to make - a few vegan staples is all you need - #veganlemoncheesecake 😋 I'm not even in the lemon 🍋 camp myself and I love it! #glutenfree version included. Enjoy and #happyeaster 🐣recipe in my bio 👈 or 🏃‍♀️ to lazycatkitchen.com and grab the latest post!#vegantreats #vegandessert #vegandesserts #bakedcheesecake #veganbaking #vegantreat #veganeaster #glutenfreevegan #easyveganrecipe #easyveganrecipes #veganfood #vegansweets #vegancake #plantbasedfood #plantbasedeats #veganfoodshare #veganfoodsharing #lemondessert
For the #greekfood aficionados amongst you, I have For the #greekfood aficionados amongst you, I have another #Easter worthy #greekrecipe for you. Yes, that's right, it's #veganspanakopita - world famous spinach pie made #vegan, with two different filling options. It can be made gluten-free too if you use GF phyllo, which I've seen around.recipe link in my bio 👈 or Google 'vegan spanakopita lazy cat kitchen'#eastermeal #easterfood #greekvegan #veganfoodlovers #veganfoodshare #plantbasedeats #plantbased #plantbasedeating #dairyfree #whatveganseat #vegancommunity #veganpie #vegangree #comfortfood #veganaf #vegetarianrecipes #veganrecipes
How about a Greek inspired #eastermeal? On the blo How about a Greek inspired #eastermeal? On the blog, totally irresistible #veganpastitsio aka #greeklasagna inspired by the countless ones I ate when living in #greece 🇬🇷 (before going vegan)! Not difficult to make and guaranteed to please both #vegan + non-vegan guests alike! Kaliorexi! 🤗😘recipe link in my bio or 🏃‍♀️ to lazycatkitchen.com to grab the latest post!#pastitsio #vegangreekfood #vegangreece #meatless #plantbased #whatveganseat #whatfatveganseat #veganeaster #eatrealfood #eatplants #vegancomfortfood #veganfoodshare #vegancommunity #plantbasedfood #plantbasedeating #plantbasedeats #vegetarianrecipes #veganaf #healthier #healthierchoices
I'm shooting an exciting new recipe for you today I'm shooting an exciting new recipe for you today (cannot wait to share!) but in the meantime, how about a thick slice of this #healthier #vegancarrotcake with some extra frosting 🤤? It's deliciously moist, fragrant with spices and topped with silky #cashewfrosting. Gimme!! 😮 (#oilfree and #refinedsugarfree)recipe link in my bio 👈 or Google 'healthy carrot cake lazy cat kitchen' 🥕#refinedsugarfreetreats #veganeaster #veganbaking #vegandesserts #vegandessert #healthierchoices #healthydessert #veganfoodblogger #veganfood #veganfoodshare #whatveganseat #Easter #egglesscake #vegantreats #plantbased #dairyfree #easyveganrecipe #vegansweets
Load More… Follow on Instagram

Obserwuj Nas Na Pinterest

Znajdziesz nas tutaj

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
przepisy kulinarne
Lazy Cat Kitchen is a participant in the Amazon Services LLC Associates Program, an affiliate advertising program designed to provide a means for sites to earn advertising fees by advertising and linking to Amazon.com, Amazon.co.uk, Amazon.ca.
© 2021 lazycatkitchen.pl - wszystkie prawa zastrzeżone · Polityka Prywatności · Theme by Lazy Cat Themes