• przepisy
    • małe dania
    • głowne dania
    • słodycze
    • wypieki
    • sałatki i zupy
    • śniadania
    • przepisy podstawowe
  • o autorach
  • skontaktuj się
  • in english
Lazy Cat Kitchen

A food blog with plant-based recipes from all over the world

Wegańska tarta z brzoskwiniami i migdałami

3 lipca, 2015 autor Ania - 2

kuchnia francuska, łatwy, pieczonego to recipe

go to recipe

Wegańska tarta z brzoskwiniami i migdałami

Dzisiejsze danie jest afirmacją greckiego sezonu na brzoskwinie. One i ich gładsze kuzynki, nektarynki, są teraz wszędzie i zachęcają by popełnić sporo owocowego szaleństwa. Są tanie, słodkie i soczyste. Co prawda mogłam afirmować ich wpaniały smak komponując zdrowy koktajl ale prawda jest taka, że ja uwielbiam słodycze i ten przepis jest taką moją słodką wymówką (no wiesz, muszę, to na bloga). Nie ważne ile razy przysięgałam sobie, że rzucam słodkości nigdy nie udało mi się dotrzymać słowa. Zwykle wolę desery czekoladowe, ale gdy owoce są tak dobre należy im się rola główna.

Ta tarta jest także pewngo rodzaju afirmacją Grecji i jej wspaniałych produktów: muskanych słońcem brzoskwiń, wspaniałej oliwy i migdałów. Jak wiecie, Grecja jest w poważnych tarapatach. Sytuacja ciągnie się już od kilku lat i teraz gdy wszystko wydaje się być na ostrzu noża nikt nie wie co dalej. Bardzo przykro jest widzieć porządnych, pracowitych ludzi zupełnie zrujnowanych przez daleko posuniętą korupcję i poważne nadużycia byłego rządu. Na dodatek, prasa bez przerwy publikuje plotkarskie i przesadzone artykuły o zbliżającym się referendum i ta zła renoma jeszcze bardziej pogrąża grecką ekonomię, która w dużej mierze oparta jest na turyźmie. Na przekór złej sytuacji ekonomicznej, słońce tu ZAWSZE świeci, niebo i morze są bajecznie niebieskie, jedzenie wspaniałe a ludzie szczodrzy i życzliwi. Przyjedźcie i zobaczcie sami! Chociaż uprzedzam, że może się zdarzyć, że nie będziecie chcieli wyjeżdżać. Wierzcie mi, z własnego doświadczenia to mówię:)

Wegańska tarta z brzoskwiniami i migdałami z boku

Wegańska tarta z brzoskwiniami i migdałami porcja

Wegańska tarta z brzoskwiniami i migdałami z kawą

Wegańska tarta z brzoskwiniami i migdałami z góry

Print
  • porcji: 8
  • czas przygotowania: 30 min
  • czas przygotowania: 60 min

Składniki

CIASTO

  • 200 g mąki pszennej, przesianej
  • 2 płaskie łyżki cukru pudru lub zwykłego (zmielonego w młynku do kawy)
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 60 ml / ¼ szklanki oliwy z pierwszego tłoczenia

NADZIENIE

  • 3 dojrzałe brzoskwinie, pokrojone na plasterki
  • 2 łyżki dżemu z brzoskwini lub moreli (rozpuszczone w 4 łyżkach wody)
  • 2 szklanki mąki migdałowej
  • 75 g cukru (użyłam trzcionowego nierafinowanego)
  • 3 łyżki / 45 ml of Amaretto lub mleka migdałowego
  • garść płatków migdałowych, podprażonych na złoto

Przygotowanie

  1. W misce zmieszaj ze sobą mąkę, sól, cynamon i cukier puder.
  2. Dodaj oliwę i dłońmi wgnieć ją w mąkę. Dodaj trochę wody, łyżka po łyżce (to ile będziesz potrzebować zależy od twojej mąki, ja dodałam 3 łyżki czyli 45 ml). Szybko połącz wszystko na jednolite ciasto ale nie wyrabiaj go. Na dużym kawałku papieru do pieczenia, rozwałkuj ciasto na okrągły placek o grubości około ½ cm. Delikatnie przełóż ciasto wraz z papierem na tacę i włóż do lodówki na jakieś 45-60 minut.
  3. Nastaw piekarnik na 180º C. W misce, zmieszaj ze sobą mąkę migdałową, cukier, cynamon.
  4. Wyciągnij schłodzone ciasto z lodówki. Wysyp migdałowe nadzienie na środek ciasta i rozprowadź tak by zachować jakieś 2 cm zapasu z wszystkich stron. Skrop nadzienie Amaretto by je lekko zwilżyć. Na wierzchu ułóż ciasno plasterki brzoskwini.
  5. Owiń nadzienie zapasem ciasta, przyszczypując je lekko tak by uformować rustykalny brzeg. Wszelkie nierówności możesz delikatnie przyciąć nożem.
  6. Przy pomocy pędzla, nanieś rozcieńczony dżem na brzoskiwnie tak by nie wyschły za bardzo w piekarniku. Zostaw połowę rozcieńczonego dżemu na później.
  7. Zabezpiecz wierzch tarty folią aluminiową i włóż do piekarnika na około 60-70 minut. Po 45 minutach ściągnij folię by ciasto ładnie się przyzłociło.
  8. Po wyciągnięciu z piekarnika, nanieś resztę dżemu na ciepłe ciasto by ładnie się lśniło. Posyp prażonymi płatkami migdałowymi.
UDOSTĘPNIJ
sałatka z bakłażanem w zatarze i cieciorką
Wcześniejszy przepis:
Sałatka z bakłażanem w zatarze i cieciorką
Późniejszy przepis:
Świeże sajgonki z brzoskwinią i sosem fistaszkowym
letnie sajgonki z brzoskwinią stos
Autorką tego przepisu jest Ania. To ona tworzy większość przepisów na blogu, zajmuje się stylizacją i fotografią. Tutaj możesz dowiedzieć się więcej o tym jak stała się bloggerem kulinarnym. Możesz też znaleść ją na Pinterest lub na Instagramie.

Spróbuj również

wegańskie mokre brownies

Wegańskie brownie

pomarańczowe babeczki z semoliną

Pomarańczowe babeczki z semoliną

wegańska babeczka czekoladowa z kremem czekoladowym

Wegańskie babeczki czekoladowe

wegańskie ciasto daktylowe z toffee i lodami waniliowymi

Wegańskie ciasto daktylowe z toffee

    Komentarze

    Zostaw komentarz

  1. Mike mówi

    3 lipca, 2015 o 9:19 am

    Krótko piszę bo bardzo cieknie mi ślina 🙂
    Jestem pod wrażeniem tych wszystkich przysmaków. Zainspirowałaś mnie by ugotować coś pysznego dla mojej żony.

    Michał

    Odpowiedz
    • Ania mówi

      3 lipca, 2015 o 10:00 am

      Cieszę się bardzo, myśle, że żona będzie ‘za’

      Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *
This form collects your name and email so that we can correspond with you and display your name and the content of your comment. Check out our privacy policy for more information.

I consent to having Lazy Cat Kitchen collect my name and email

Ania Marcinowska
Cześć, mam na imię Ania. Uwielbiam jeść, gotować, czytać i rozmawiać o jedzeniu. Wierzę, że kuchnia roślinna jest receptą na zdrowie. Wszystkie przepisy na blogu są przygotowane bez użycia mięsa, nabiału i jajek.
czytaj więcej

Follow us on insta

Hope you guys are in the mood for #cookies as that Hope you guys are in the mood for #cookies as that's the latest recipe up on the blog, for these crispy, chewy #vegan #oatcookies which I jazzed up with chocolate chunks but you can skip them and use raisins, cranberries or other mixings...#glutenfree #refinedsugarfree if you like and easy to make...recipe link in my bio 👈 or 🏃‍♀️to lazycatkitchen.com to grab the latest recipe!#easyveganrecipe #vegancookie #vegancookierecipe #vegancookies #chocolatechipcookies #weekendbaking #weekendtreat #vegantreats #whatfatveganseat #vegandesserts #chocoholics #easyveganrecipes #oilfree #veganfoodlover #veganrecipeshare #veganrecipes #veganrecipe
Not sure about you but I have a hankering for nood Not sure about you but I have a hankering for noodles and not much time on my hands this week so these simple #satay #noodles have been a real life saver! Easy and quick to make, can be made both #oilfree and #glutenfree too! Enjoy 🤗😘Recipe link in my bio 👈 or 🏃‍♀️ to lazycatkitchen.com to grab the latest recipe!#easymeals #veganmeals #vegannoodles #glutenfreevegan #sataysauce #peanutbutterlover #easyveganmeals #easydinner #easycooking #easyrecipe #easyfood #easyvegan #meatless #vegancomfortfood #veganbowl #eatwellbewell #eatplants #eattherainbow #veganlunch
What if I told you that there is only 6 pantry sta What if I told you that there is only 6 pantry staple ingredients that stand between you and a tray of fudgy on the inside and crispy on the outside #veganbrownies ? They are unapologetically indulgent but weekend plays by different rules so, hurry, get your oven on!recipe link in my bio or 🏃‍♀️ to lazycatkitchen.com to grab the latest recipe...#vegandesserts #egglessbaking #veganbaking #aquafaba #vegandessert #veganbrownie #veganfoodporn #vegantreat #vegantreats #veganrecipeshare #veganfoodblogger #vegan #veganuk #easyveganrecipes #weekendbaking #vegantreat #vegantreats #veganrecipes #noeggs #veganrecipes
What's cooking this weekend, guys? I feel like a s What's cooking this weekend, guys? I feel like a some #vegancomfortfood as this week has been a bit hectic and I just realized I have the sauce for this #veganmoussaka already in my freezer 💡so it's a no brainer. It's delicious, indulgent yet #healthier than its traditional equivalent and it reminds me of how we moved to Greece on a bit of a whim in pre-pandemic times🤷‍♀️🤪recipe link in my bio 👈 if you fancy or Google 'vegan moussaka lazy cat kitchen'#veganchef #vegancooking #eatvegan #crueltyfreefood #plantbasedrecipes #plantbasedprotein #veganrecipe #veganfoodblog #greekfood #dairyfreerecipes #meatlessmeals #healthierchoices #healthyvegan #vegandinner #weekendcooking #weekendtreat #veganaf #instavegan
On the blog, perfect #midweekdinner of roasted lee On the blog, perfect #midweekdinner of roasted leek and cauliflower #veganpasta that emerged from sad leftovers as I was too lazy to go food shopping 🙋‍♀️ Easy to make, full of flavour, creamy and really satisfying 😋#recipe link in my bio or 🏃‍♀️to lazycatkitchen.com and click on the latest post!#glutenfreevegan #easypasta #midweekmeals #cauliflowerrecipes #leek #easyveganrecipe #plantbased #plantbasedcooking #vegancooking #pastarecipe #pastalover #carblover #healthierchoices #dairyfreerecipes #dairyfreefood #veganrecipe #veganrecipeshare
Happy #veganpancake day, guys! If #crêpes aren't Happy #veganpancake day, guys! If #crêpes aren't your thing and you are after something quick and easy, these fluffy 1-bowl #veganpancakes might be just the ticket! They can be made #glutenfree too and best consumed to the tune of Jack Johnson's #bananapancakes song 🥞😋#recipe link in my bio 👈 or Google 'fluffy vegan banana pancakes lazy cat kitchen' 🐈#pancakeday #pantrystaples #easyveganfood #easyveganrecipes #egglesspancakes #dairyfreerecipes #whatveganseat #whatfatveganseat #shrovetuesday #plantbasednutrition #plantbasedfood #veganfood #veganfoodshare #veganfortheanimals #fluffypancakes #onebowl #glutenfreevegan
Don't get me wrong, I do love #pancakes 🥞 and # Don't get me wrong, I do love #pancakes 🥞 and #crepes. This #veganpancake filled with ginger cream and roasted rhubarb is easy to make and utterly delicious 🤤👌#recipe link in my bio 👈 or Google 'lazy cat kitchen buckwheat crepes'#veganpancakes #vegancrepes #vegancrepe #pancakeday #pancake #glutenfreevegan #vegantreats #easyveganrecipes #veganfoodblogger #veganfoodlover #veganfood #plantbased
While UK is going to gorge itself silly on pancake While UK is going to gorge itself silly on pancakes this coming Tuesday, most of the Northern European countries will pig out on marzipan filled cream buns, how is that fair??? I got a serious bout of bun envy and baked us a truckload of #vegansemla (that's what the Swedes call them). Who is with me? Pancakes are so last year...😜#recipe link in my bio 👈 or 🏃‍♀️ to lazycatkitchen.com to grab the latest recipe 🤓#whatfatveganseat #shrovetuesday #pancakeday #easyveganrecipes #vegandesserts #vegandessert #plantbased #vegantreats #veganfoodlover #feedfeed @thefeedfeed.vegan #bestofvegan #veganfoodshare #veganfood
If baking isn't your cup of tea, how about rolling If baking isn't your cup of tea, how about rolling some obscenely indulgent #amaretto #vegantruffles for your loved one 💕? It's a very old recipe but still a favourite of ours and while beetroot powder looks stunning, easier to get cocoa powder or chopped up almonds will work just as well!#recipe link in my bio 👈 or Google 'lazy cat kitchen valentines amaretto truffles'#veganvalentines #veganvalentine #vegandesserts #vegandessert #whatveganseat #glutenfreevegan #plantbased #vegantreats #chocolatetruffles #easyveganfood #recipedeveloper #veganfoodlover #feedfeed @thefeedfeed.vegan
Load More… Follow on Instagram

Obserwuj Nas Na Pinterest

Znajdziesz nas tutaj

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
przepisy kulinarne
Lazy Cat Kitchen is a participant in the Amazon Services LLC Associates Program, an affiliate advertising program designed to provide a means for sites to earn advertising fees by advertising and linking to Amazon.com, Amazon.co.uk, Amazon.ca.
© 2021 lazycatkitchen.pl - wszystkie prawa zastrzeżone · Polityka Prywatności · Theme by Lazy Cat Themes