Zimowe tacos z sosem chimichurri

Dziś mam dla was przepis na ekspresowy lunch lub kolację. Mamy ostatnio dużo na głowie i czasem gdy jest się pochłoniętym pracą nie ma czasu by myśleć o jedzeniu i gdy nagle zaczyna burczeć w brzuchu chce się zjeść coś co nie wymaga dużo przygotowań. Pracujemy nad nowym, bardzo ekscytującym projektem. Na razie jest on ściśle tajny ale już niedługo wszystko wyjawimy. Założę się, że wy też jesteście ciągle w pośpiechu, szczególnie tuż przed świętami, więc domyślam się, że taki przepis na szybko pewnie wam się przyda. Chociaż na szybko to wcale nie znaczy że źle. Oprócz samych taco, nasz lunch składa się ze świeżych, sezonowych składników. Nasze zimowe tacos są bardzo unwersalne więc nie wahaj się by zastąpić niektóre ze składników tymi, które bardziej lubisz lub które akurat masz pod ręką. Tacos świetnie nadają się również na zrelaksowany wieczór w gronie znajomych. Możesz je z łatwością przygotować zanim pojawią się goście a świadomośc, że nie będą głodować pozwoli ci się zrelaksować w ich towarzystwie.